菜谱提供者:泰森主厨
适合人群:各类人群
推荐度:★★★★
黑胡椒扒鸡腿
 
特点:带有浓郁黑椒味道的香辣鸡腿扒,辣中带微酸,更合口味。
用料:

鸡腿 3个
洋葱 半个
黑胡椒粉 适量
洋葱 半个
盐、生抽、料酒 适量
青豆、玉米粒、胡萝卜片 适量

程序:
1. 鸡腿洗净去骨,用刀背拍松;洋葱洗净切丝;青豆、玉米粒、胡萝卜片洗净煮熟即可。
2. 将鸡腿肉、洋葱丝、盐、生抽、料酒、黑胡椒碎搅匀,腌制4小时。
3. 平底锅下少许油烧热,将腌制好的鸡腿肉煎制两面表皮金黄后盛出。
4. 盘中放入青豆、玉米粒、胡萝卜片装盘即可。(食用前淋上黑椒汁或撒上少许黑胡椒碎,味道更佳。)