菜谱提供者:泰森主厨
适合人群:各类人群
推荐度:★★★★
木耳山药鸡汤
 
特点:清香润滑,壮腰健肾。
用料:
鸡腿 500g
姜 4片
山药 1跟
木耳 100g
浓缩鸡汁 45g
盐、胡椒粉 适量
料酒 40ml
程序:
1. 鸡腿洗净,放入沸水汆一下,捞出备用;木耳温水泡发后去除根部备用;山药洗净切块备用。
2. 锅中加入冷水,放入鸡腿、姜片和料酒,中火煮20分钟左右。
3. 放入山药、木耳大火煮20分钟,最后放入浓缩鸡汁、盐和白胡椒粉,搅匀即可。