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红色集装箱“开进”进博会,“飘洋过海”的牛肉带来“舌尖上的美好”

作者:contentuser点击:237 发布时间:2021-11-08

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阿肯色州热情似火,一列装载着当地风情的红集装箱“开进”进博会,原木餐桌、黑板餐牌、复古灯箱,还有两只仿真黑牛,二度亮相进博会的泰森食品让人有了“飘洋过海”的错觉。

当然,能够唤起人们味觉的显然是其高品质的牛肉。泰森食品展出优质谷饲牛肉。泰森美牛源自旗下IBP品牌,食用谷物饲料,拥有雪花般的纹路,烹饪方式可繁可简,口感相比草饲牛肉,明显更细嫩多汁、饱满丰腴。Prime级别的美国牛肉仅占全美牛肉产量的2%。同时,还带来了高品质的预包装产品,包括口味新奇的美式香肠以及符合中国消费者口味的卤味产品。

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今年进博会上,泰森食品与罗克韦尔自动化签署战略合作协议,携手打造食品行业领先的智慧工厂,助力泰森食品提升“从农场到餐桌”的全流程数字化和标准化能力,实现全智能化养殖生产和商业模式创新。

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双方将率先以泰森食品湖北孝感工厂为样板,共同合作开发和打造可复制的智慧工厂,进而推动泰森在南通、日照、梅州、深圳等地工厂的数字化建设和升级改造,实现食品行业领先的全自动化、集成线控信息化和智能化目标。此外,泰森食品还将通过工业物联网、大数据和人工智能等技术运用,打造现代化智慧养殖集群,进一步推动禽畜养殖和加工产业的数字化变革。

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根据协议,泰森食品将基于罗克韦尔自动化在快消品行业数十年的技术积累实践,从集成云计算、工业物联网、智能工业机器人、数字孪生及专家系统等方面合作建立全程预测仿真、快速响应、精准干预的数字化管控体系与决策支持平台,实现资源的优化配置与柔性化协同生产。同时,通过数字化升级,缩短系统开发及交付周期,提高运营效率和市场竞争力,实现生产流程的数据化、可视化和全程自动追溯,在提高效率的同时减少废水和碳排放,有效降低工厂的运营能耗。

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