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健身最佳食谱 营养好吃不怕胖 地中海香料鸡胸

日期: 2019-04-17
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健身最佳食谱 营养好吃不怕胖 地中海香料鸡胸


健身最佳食谱 营养好吃不怕胖 地中海香料鸡胸

好厨网

04-0615:02


近年重训健身掀起狂潮,低脂高蛋白的食物也备受欢迎,没有复杂的工序,只需要一点调料就足够了,一起来学习一下。


健身最佳食谱 营养好吃不怕胖 地中海香料鸡胸


份量:2 人份 时间:20 分钟

食材

鸡胸肉 一副约300g;盐麴 两大匙;西班牙红椒粉 少许;

酱汁

黑橄榄(切片)6-8颗;去皮切丁番茄 100g;白酒 两大匙;酸豆 一大匙;细砂糖 一茶匙;盐巴 少许;

蔬菜

黄栉瓜(切丝) 半条约150g;绿栉瓜(切丝)半条约150g;皎白笋(切丝)一条约150g;盐 少许;

1 鸡胸肉放在蒸盘,抹上盐麴后,从高处撒下红椒粉,冷藏隔夜或至少一小时。

2 另外准备一个蒸盘,放入酱汁的食材,叠上放鸡胸的蒸盘,外锅一杯水蒸15分钟。

3 蔬菜放到第三个蒸盘,外锅半杯水再蒸10分钟。

4 依喜好盛盘享用。


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如果买不到盐麴,可以改用500ml清水+25g的浓盐水代替,盐分会改变肉质的结构组织,吃起来更加软嫩多汁。红椒粉除了提香,也让鸡肉色泽看起来更美味。

这就是地中海香料鸡胸的制作步骤了,很简单,不复杂,是健身人士们不错的选择之一,你学会了吗?


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